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4 grossi o 8
piccoli Filetti di Platessa |
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130
ml di Panna Acida |
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50 g
di Burro |
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10 ml
di Latte |
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1
cucchiaino di Erba Cipollina |
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Sale |
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Pepe |
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PREPARAZIONE: 25 MINUTI |
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TEMPO DI
COTTURA: 40 MINUTI |
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1. Insaporire il
pesce avendo cura di abbondare con il pepe.
Stenderlo in una pirofila, quindi aggiungere
latte e piccole schegge di burro sopra il pesce
stesso. |
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2.
Mettere nel forno
per 30-40 minuti a circa 150°C.
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3.
A fine cottura
aggiungere panna e spolverare con erba cipollina
tritata, quindi servire immediatamente.
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DIFFICOLTA': 2/5 |
